【時事分享】德國慕尼黑啤酒節背後的觀光商機與區塊鏈技術
2018-10-01 13:04:37
每年的10月一到，就會聯想到全世界最瘋狂的節日-德國慕尼黑啤酒節！被譽為德國醉大盛事的啤酒節，不僅能在短短的17日內吸引將近600萬的觀光人潮，也創造了德國大量的消費，根據當地光觀事務局的統計，2015年慕尼黑啤酒節590萬的人潮，平均喝掉730萬公升的啤酒，也就是相當於3個游泳競賽標準池的水，是不是很驚人呢？
一年一度的慕尼黑啤酒節對德國的文化、人文精神以及經濟發展上都有重大的影響，觀光產業、啤酒產業是最為主要的獲益者，隨著創新科技的發展，德國的百威啤酒也開始運用區塊鏈的技術拓展新的業務範圍，就讓我們來揭開德國慕尼黑啤酒節的神秘面紗，以及其中的科技運用新體驗吧！
啤酒節的由來
「慕尼黑啤酒節」( Oktoberfest )，又稱「十月節」，當地人稱之為" Wiesn" ，是巴伐利亞語中「草地」的意思。這個節慶源自 1810 年 10 月 12 日，巴伐利亞王儲路德威希一世與特雷希亞公主的皇室婚禮，這場盛世婚禮在特雷希亞草地廣場舉行，並免費供應啤酒美食與國民同樂。
德國的 9月、10 月正是大麥和啤酒花豐收的時節，辛苦的採收過程結束後，人們總是喜歡歡聚在一起唱歌、跳舞、喝酒，以表達對於豐收的喜悅。啤酒節中完整地保留了巴伐利亞的民間風采和習俗，慕尼黑政府更於 1995 年將慕尼黑啤酒節推向國際化，每年總吸引超過600萬名遊客共襄盛舉，慕尼黑也因此獲得了「啤酒之都」的美名。
今年是第185屆的啤酒節，預計在9月22日舉行開幕，到10月7日為止為期17天，來自世界各地的觀光客會趁著這段期間到德國體驗這「最瘋狂的節日」，並到周邊進行觀光，替德國的經濟成長貢獻一份心力。
啤酒節替德國帶來的經濟效益
節慶期間的經濟消費來源，我們主要分為「飲食」、「住宿」以及「入場券」三方面來看。
【飲食】
首先是啤酒以及肉類製品的消費，隨著德國經濟的發展，物價上升的同時也帶動啤酒價格的成長，但每年十月節期間的遊客數量卻不減反增，根據統計，在短短的17日內，啤酒以及肉雞的銷售量分別高達700多萬和上百多萬隻，而且數量正在逐年遞增當中！
【住宿】
除了飲食，來到慕尼黑當地的觀光客在狂歡後也需要歇息片刻，不管是主打美食的小餐館、湖畔的酒店，還是方便背包客住宿的青年旅館，在節慶期間總能看見不同膚色與臉孔的人們，也因為遊客的高消費和注重享受的生活態度，讓德國的商家鎖定市場上未被滿足的需求，在滿足消費者慾望的同時，也賺得金銀滿缽。
【入場券】
啤酒節設置的遊樂設施都需要購買入場券，從刺激逼真的地震、颶風與火山場景體驗，到適合親子同樂的大轉輪、旋轉木馬等娛樂設施，還有數不清的特色雜耍表演、大轉盤活動，點綴著整個遊樂園區。園區也有販售許多紀念品，像是巴伐利亞傳統服飾、手杖、精美卡片或是精緻的瓷器，這些看似價格不高的小商品，卻積累了相當可觀的消費量！
啤酒產業在區塊鏈的技術應用
啤酒製造商安海斯-布希公司收購的百威英博公司參與了一個區塊鏈試驗，測試這項技術在全球航運中的應用。該公司是區塊鏈聯盟成員之一，其他聯盟成員還包括航運集裝箱公司APL、物流公司Kuehne+Nagel和一個未具名的歐洲海關組織。該聯盟在試驗Accenture諮詢公司開發的技術項目中，涉及到的公司使用了Accenture的解決方案，這些貨物都被送到了不同的管轄區，每個管轄區都有自己的具體監管要求。Accenture說，研究結果證實了區塊鏈技術可以降低運營成本，增加供應鏈的可見度。
百威英博國際物流副總裁戴尼洛·菲格雷多(Danillo Figueiredo)表示： 「區塊鏈技術將改變我們的業務的發展。它能減少錯誤，將信息數字化，並改進供應鏈流程，使我們能夠專注於我們的核心業務：為消費者釀造最好的啤酒。」
區塊鏈啤酒的創新推出
上述提到的百威英博還有其他在區塊鏈方面的應用成就，它和舊金山的初創公司Civic合作，推出全球首例的啤酒自動販賣機。該販賣機採用區塊鏈技術，藉由手機app的身份驗證與販賣機進行連接，用來限制未成年購買酒品，並以加密的虛擬貨幣作為交易媒介(比特幣就是加密虛擬貨幣的一種)。此種運用區塊鏈技術的販賣機在推出支出就廣為被討論，一方面驚艷於AI技術的擴大應用，卻也有購買流程過於繁瑣的疑慮，不過大眾注目焦點並不在於一瓶區塊鏈啤酒，而是區塊鏈在年齡限制上的運用，此項技術在AI產業中屬於一大突破，並期待未來在更多領域中被良好運用，讓企業在身負妥善管理責任的同時，也讓消費者能更安心地享受金融科技所帶來的便利。
